PUNJENI KEKSIĆ

Ime je samo trenutak pomanjkanja inspiracije…:) Ovi keksići su tako prhki i ukusni, a najbolji dio je onaj unutra, kad ih zagrizete…..
Sastojci
Tijesto za cca 25 keksića
170 g maslaca
100 g šećera
prstohvat soli
pola žličice eesencije vanilije
1 jaje
225 g brašna
...i još....

 
cca 25 malih čokoladnih jaja
šećera u prahu za posipanje

Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.
2.
Miserom dobro izradite maslac.
3.
Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte.
4.
Zatim dodajte jaje i esenciju vanilije, miksajte i malo po malo dodavajte brašno.
5.

 
Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.
6.
Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.
7.
Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se. # Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.
8.
Ohladite ih na pek papiru i posipajte šećerom u prahu.

http://www.coolinarika.com/