Bela Plazma

SASTOJCI
Za kore
12 belanaca
12 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika griza



Za preliv
3 dl mleka
2 kašike šećera

Za fil I
12 žumanaca
7 dl mleka

2 kesice pudinga od vanile
200 g šećera u prahu
250 g margarina ili putera
200 g mleka u prahu

Za fil II
2 dl mleka
100 g šećera u prahu
100 g šlaga
150 g mlevene plazme

Za fil III
200 g šlaga
2 dl mleko



PRIPREMA
Kore
Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 C oko 20 minuta. Ispečene kore preliti vrelim mlekom pomešanim sa šećerom.

Fil I

  Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga. Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom. Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućen margrin sa šećerom u prahu i 200 g i mleka u prahu sve zajedno dobro sjediniti.

Fil II
Umutiti 100 g šlaga sa 2 dl mleka i 100 g šećera u prahu pa dodati 150 g mleveni plazma keks.

Fil III
Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka.
Finalni postupak: Tortu filovati na sledeći način: Kora, fil I, fil II, fil III, kora, fil I, fil II, fil III, kora fil I. Dekorisati tortu umućenim šlagom.

SAVJET

  Tortu sam pravila sinu za rođendan svi su bili oduševljeni, jer je torta veoma ukusna.

Izvor:   www.recepti.com