MAFINI SA MAKOM I VIŠNJAMA

Sastojci
3 jaja
200g brašna
1 prašak za pecivo
200g šećera
25oml jogurta
150ml ulja
4 kašike maka
200g višanja
za glazuru
3 kašike šećera
3 kašike vode
3 kašike kakaa

 
1 kašika ulja
s prsta putera ili margarina

Priprema
1.
Penasto umutiti jaja, dodati jogurt i ulje i kratko mutiti. Zatim dodati šećer i mutiti dok se sve ne sjedini.
2.
Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodati u smesu od jaja. Mutiti na najmanjoj brzini tek toliko da se sve poveže. Kada se poveže dodati mak i višnje i umešati kašikom u smesu.
3.

 
Pripremljenu smesu sipati u kalup za mafine i peći na 180 stepeni 30 minuta.
4.
Ohlađene mafine premazati glazurom.
Glazura
1.
Na tihoj vatri prokuvati 3 kašike: kakaa, vode, šećera, 1 kašiku ulja i sprsta putera. Kada postane glatko premazati mafine.

Posluživanje
Sveže ispečeni ili sutradan uz prvu jutarnju kafu. Predivni, sočni, meki, ma preukusni mafini sa makom i višnjama :)
Prijatno!

 http://www.coolinarika.com/