UNIVERZALNO TIJESTO S JOGURTOM! IZVRSNO TIJESTO ZA SLATKA I SLANA PECIVA,ŠTRUDLICE,S DŽEM-PUNJENJEM,SLANCE,,KIFLICE I SL.

Sastojci
za tijesto potrebno je:
1kg. namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
1 vrećica praška za pecivo
malo soli
žličica sode bikarbone
320ml. čvrstog jogurta
200ml. ulja(ja sam koristila pola obično,pola maslinovo)
2 žumanjka

za kvasac potrebno je:
200ml. mlačnog mlieka
1 vrećica kvasca instant Dolcela ili 4 žličice ukoliko koristite veća pakiranja
1 žličica šećera



Priprema
1.
izmiješajte skupa brašno,prašak za pecivo,sol i sodu bikarbonu.
2.
u šalici mlačnog mlijeka izmiješajte žličicu šećera i kvasac.kada se kvasac “digne” i zapjeni na toplom mjestu,lagano ga dodajte u smjesu od brašna.
3.
zatim ostale sastojke,jogurt,ulje i žumanjke.



zamijesite tijesto,zamotajte u plastičnu foliju ili vrećicu i ostavite u frižider.prije upotrebe mora “odležati”-odstajati najmanje 2 sata u frižideru.

Posluživanje
dobro zamotano može stajati i do 8-dana.svaki put uzeti koliko je potrebno a ostatak vratiti u frižider.
ovo tijesto je idealno za zaposlene žene i kada nemamo puno slobodnog vremena,da pripremamo nešto kompliciranije,za goste,jer već imamo pripremljeno tijesto i to je već pola- posla odrađano a i za blagdane koji će nam brzo doći.

http://www.coolinarika.com/