SPUŽVASTI KOLAČIĆI

Sastojci

 1 bjelance
 20 dag secera u prahu
 1.5 dl vode

   20 dag kristal secera
 1 dl vode



 2 vrecice zelatine u prahu
 nekoliko kapi arome jagode
  kokos
Priprema

staviti mociti zelatinu u 1 dl vode
1.5 dl vode i 20 dag kristal secera prokuhati 10-ak minuta
bjelance istuci u cvrsti snijeg i dodati mu 20 dag secera u prahu




 
  zelatinu otopiti na laganoj vatri
u snijeg ulijevati uz neprestano miksanje prokuhanu vodu i na kraju otopljenu zelatinu
miksati neprestano 15-ak minuta tj. dok smjesa ne postane pjenasta i gusta
pola smjese uliti u lim vel. 20×30 posut kokosom, a u drugu polovicu staviti nakoliko kapi arome jagode i staviti preko bijele smjese
hladiti nekoliko sati u frizideru, narezati kocke i valjati ih u kokos
Izvor:  www.coolinarika.com