SAVRŠENA TORTA OD MAKA

Recept našla na bespućima interneta i malo ga prilagodila svom okusu...torta je veličanstvena i gluten free i posvečena jednoj velikoj ljubiteljici maka na ovim stranicama....nek se sama nađe....evo i još jedne ljubiteljice maka, Moresi60, nadam se da češ uživati tamaneći je!
Sastojci
4 jaja
80g maslinovog ulja
140 g šečera u prahu
5g mljevenih badema
140g mljevenog maka
1/2 praška za pecivo
1 vanili šečera
prstohvat cimeta

PREMAZ
1dlc bijelog vina
400g kiselih jabuka

 
30g smeđeg šečera
3 velike žlice marmelade od kajsija
0,05ml ruma

PRELJEV
1dcl vrhnja za šlag
100 g čokolade za kuhanje
1 žličica maslaca

Priprema
1.
Za kalup 26 duplaj masu.
2.
Ulje i štaub šečer pjenasto izmiksati pa dodavati žumanjke i svakog miksati oko 1 minutu, trebate dobiti glatku masu.

 
Bjelanjke stući u čvrsti snijeg.
Bademe, mak, prašak za pecivo, vanili šečer i cimet izvagajte posebno te dodajte u prethodnu masu dobro promiješajte te dodajte bjelanjke i lagano promiješajte špatulom da vam ne padnu.
Namastite i pobrašnite kalup ili stavite u silikon te na pečenje 30-tak minuta na 160-170C sa ventilatorom ili na 180 bez. Ovo ovisi o pečnici, kad je pečena OHLADITE je i prerežite.
E tu ovisi na koliko dijelova, ako ste pekli u 24 onda samo jednom a ako ste pekli u 20 onda na dvije kore. Ja sam pekla u 24 silikonu ali mislim da bi ljepše izgledala viša.
3.

PRELJEV
Jabuke ogulite i naribajte te stavite dinstati sa smeđim šečerom i cimetom na vinu, dinstajte dok ne omeknu i tada ih izdrobite vilicom ili štapnim mikserom. U tu smjesu dodajte marmeladu, (ja sam dodala ovu, za njega, pa nisam u jabuke stavljala cimet) i sve još jednom zakuhajte. kad je provrelo dodajte ruma izmiješajte i odmah krenite premazivati kore i okolo torte.
4.
Ugrij čokoladu, slatko vrhnje i maslac u mikrovalnoj ili na pari, dobro promiješaj i prelij preko torte.
5.
Nakon šta se čokolada malo ohladi, možeš uživati u savršenoj makovoj torti
6.
Načeli smo je mlaku, bila je pjenasta i topila se u ustimaJa je nisam držala u frižideru kroz noć, nego samo na malo hladnijem i čokolada se nije stegla drugi dan, bila sam u strahu da se ne stisne, ako je stavite u frižider, prije mene, svakako javite rezultate...:-)
7.
odlična i iz frizidera samo je treba ostaviti 15-20 minuta vani da čokolada otpusti

Posluživanje
Pozovite prijateljice i guštajte

http://www.coolinarika.com/