ponedjeljak, 23. studenoga 2015.
ORAH KOCKICE - STARINSKI RECEPT KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI
SASTOJCI
Tijesto
• 30 dag oštrog brašna
• 5 dag šećera u prahu
• 20 dag maslaca
• 2 žlice vrhnja
• mrvičak soli
Nadjev
• 30 dag oraha
• 30 dag šećera
• 2 velike žlice ruma
• 1,5 dl vrelog mlijeka
• 1 naribana korica od limuna
• 1 žlica bagremovog meda (može i bilo koji med koji volite)
• cimet
Ostalo
šećer u prahu za uvaljavanje kockica
PRIPREMA
Za nadjev izmiješati sve sastojke, pofuriti mlijekom.
Od svih sastojaka za tijesto umjesite glatko tijesto, ostavite na hladnom oko 1 sat.
Tijesto podijelite na dva dijela , prvi dio razvaljajte i stavite u namašten pleh, nabockajte, pecite nekoliko minuta u pećnici na 200°C.
Na polupečeno tijesto namažite nadjev, prekrijte drugim dijelom razvaljanog tijesta, opet nabockajte štapićem i pecite još 15 minuta.
Režite vruć kolač na kockice 2×2 cm i vruće ih uvaljavajte u šećer u prahu.
Posluživanje
Uvijek se oduševim njihovim okusom, a prednost ovakvih kolača je, jer su pogodni za transport, izvrsno se mogu čuvati bez hladnjaka.
Ovaj put sam ih pravila tako da sam ih pekla u najvećem plehu od štednjaka, a pekla sam kao pitu -odmah sve, razvaljala tijesto, namazala nadjev, stavila drugo tijesto nabockala i pekla.
Izvor: coolinarika.com
Pretplati se na:
Objavi komentare (Atom)
Nema komentara:
Objavi komentar