KEKSI OD KOKOSA GOTOV ZA 30 MINUTA

SASTOJCI
za oko 30 komada
oko 3 dcl kokosovog brašna
15 dag maslaca ili margarina
1 dcl šećera
1 v.ž meda
1 m.ž vanilin šećera
1 dcl kukuruznog brašna
0,5 dcl glatkog brašna
1/2 v.ž kakaoa
1/2 m.ž praška za pecivo

PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.Nekoliko minuta tostirajte kokos u vrućoj suhoj tavi za prženje neprestano miješajući.Ostavite da se ohladi.

Mikserom pjenasto istucite maslac ili margarin sa šećerom,medom i vanilin šećerom.Dodajte kukuruzno i glatko brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.Umjesite glatko tijesto i u njega dodajte pola količine tostiranog kokosa.

Oblikujte 30 kuglica od tijesta i stavite ih na lim obložen pek-papirom.Malo spljoštite kuglice.Pospite svaki keks s malo tostiranog kokosa.

Pecite oko 15 minuta.Ohladite.Poslužite.

Izvor:http://www.coolinarika.com/